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网红鸡爪的做法3

发布时间:2019-09-23 09:32:54 编辑:笔名

  红鸡爪的做法详细步骤第1步

  鸡爪洗净,剪去指甲,鸡爪对半切开,以便入味!锅里烧水,冷锅倒入鸡爪,料酒煮,沸腾后煮七八分钟既可,起锅后立马将鸡爪倒入凉水中(冰水更好,这样会让鸡爪色泽和口感更好)

  将配菜和配料都准备好

  第2步

  将准备好的配菜倒入大盆中,加入盐,米醋,料酒,白糖!然后倒入适量的凉开水或者饮用桶装水

  把已经冷却的鸡爪倒入盆中,,搅拌均匀,然后用保鲜膜密封放进冰箱,四五个小时就可以吃啦

  第3步

  超级好吃哦,酸辣酸辣又带点调味,再加上芹菜和洋葱的味道,太赞

  红鸡爪的做法小贴士鸡爪煮熟后立马起锅倒进凉水中浸泡降温,口感和色泽更好,可以根据自己的爱好决定要不要加酱油,加点酱油颜色会深一点,不加酱油颜色就跟超市卖的泡椒鸡爪一样的!我的成品是加了一点点生抽,建议不加老抽

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